食品合成添加物から自分を守れ！

ここに記載した食品合成添加物は、危険度の高いものです。
この情報で本当に安全な食品を選び、自分の体を守ってください！
（参考資料：アスカコーポレーション「食品合成添加物チェックリスト」）
注：スクーリングテストとは遺伝子を傷つける可能性があるかどうかを試みるテスト。

防カビ剤

オルトフェニルフェノール（ＯＰＰ）・・・発ガン性の報告
オルトフェニルフェノールナトリウム・・・発ガン性の報告
ジフェニル（ＤＰ）・・・ラットで腎臓／尿細管の異常などの報告
チアベンダゾール（ＴＢＺ）・・・催奇形性の報告

保存料

安息香酸・・・スクーリングテストで黒の報告
安息香酸ナトリウム・・・スクーリングテストで黒の報告
ソルビン酸／ソルビン酸カリウム・・・スクーリングテストで黒の報告。亜硝酸と一緒になると突然変異を引き起こす作用物質
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ができるとの報告。多くの食品に使われていて多食になりすぎる報告
デヒドロ酢酸ナトリウム・・・外国では禁止の報告

発色剤

亜硝酸ナトリウム・・・遺伝子損傷性、変異原性染色体異常。乳児はとくに急性毒性に敏感の報告
　　　　　　　　　　　魚介類に含まれるジメチルアミンと結合すると、ジメチルニトロソアミンという発ガン物質ができるとの報告

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